芹菜胡萝卜肥肉

芹菜胡萝卜肥肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜1根

芹菜1根

肥肉100克（可根据个人口味选择是否使用）

葱1根

姜1小块

蒜2瓣

盐适量

生抽1汤匙

老抽1茶匙

料酒1汤匙

淀粉1汤匙

鸡精1茶匙（可选）

植物油适量

步骤

准备食材

胡萝卜去皮，切成丝或片。

芹菜洗净，切成小段或条。

肥肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

葱切段，姜蒜切末。

炒肥肉