蒸黑椒牛排骨
蒸黑椒牛排骨是一道美味的家常菜，适合家宴或聚餐时食用。下面是制作蒸黑椒牛排骨的详细步骤：
材料
牛排骨：一斤多
黑胡椒：现磨个人口味
白胡椒粉：适量
盐：1-2克
蚝油：适量
生抽：适量
水：一碗~小半瓶
鸡精：适量（可无）
做法
准备牛排骨
牛排骨冷水下锅，焯一下血水，过冷水，清洗干净后捞起放入炖盅内。
调汁
将所有调料（黑胡椒、白胡椒粉、盐、蚝油、生抽、水、鸡精）混合均匀。
蒸制
将调好的汁淋入炖盅内的牛排骨里，配方里的水在其中了。
上盖，压力锅内放上多点水，注意不要过多，感觉能蒸熟即可。
盖上高压锅，蒸至熟软，小孩老人的就蒸久点。
排气出锅，注意安全使用压力锅。