红烧肉正常放多长时间

红烧肉的保存时间主要取决于保存方法和条件。以下是具体的保存时间和方法：

短期保存

将红烧肉放凉后，装入密封容器，再放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右。这样可以保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

先等红烧肉彻底冷却，然后用保鲜袋或者保鲜盒分装，放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右。这种方式可以保存3个月左右。不过冷冻后的红烧肉在食用前，需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

其他保存方法

红烧肉在放入冰箱冷藏室（温度约为5℃）可以保存2 - 3天。

如果放在冰箱的冷冻室内（温度约为-18℃），则可以保存1 - 2个月。

建议

短期保存：适合短时间内食用完的情况，确保密封保存以避免污染。

长期保存：适合需要长时间保存的情况，但要注意冷冻后的食品在食用前需要充分解冻并确保加热至熟透，以保证食品安全。

根据以上信息，红烧肉在冰箱中的保存时间一般为1 - 2天（冷藏）或3个月（冷冻）。建议在保存过程中定期检查食品的状态，确保没有变质迹象。