菠菜可以煮什么

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，可以搭配多种食材煮汤，以下是一些常见的菠菜汤品：

材料：菠菜200克，嫩豆腐1块（约300克），姜2片，盐适量，鸡精或味精（可选）适量，香油适量，水或高汤适量。

做法：菠菜洗净切段，焯水去草酸；豆腐切块，姜切片；锅中加水或高汤烧开，加入豆腐和姜片煮几分钟，再加入菠菜煮1-2分钟，调味后淋上香油。

材料：菠菜、瘦肉。

做法：瘦肉剁成末，加淀粉、姜片、油腌制15分钟，搓成丸子；菠菜焯水；锅中加油，煸香葱末，加水烧开，加入丸子煮5分钟，再加入菠菜和盐调味。

材料：菠菜、猪里脊、鸡蛋。

做法：菠菜洗净切段，焯水；猪里脊切片，加姜片和淀粉抓拌均匀；锅中加水烧开，放入肉片煮2分钟，打入鸡蛋液，形成蛋花，最后加入菠菜和盐调味。

材料：菠菜、豆腐、鲜虾、鸡蛋、葱蒜。