凉菜用的工具叫什么

制作凉菜时使用的工具主要包括以下几种：

切菜板和刀具：

用于切割蔬菜、水果等食材。

菜筐：

用于存放和运输食材。

砧板：

与切菜板类似，也是用于切割食材。

刀具：

除了切菜板和砧板上的刀具外，可能还需要其他专门的刀具，如切片机、削皮器等。

大碗或保鲜盒：

用于盛放和混合食材。

不粘锅或蒸锅等加热设备：

根据需要使用，用于加热或蒸煮食材。

滤网：

用于过滤汁液或制作果汁。

保鲜膜：

用于保持食材的新鲜度，防止氧化变质。

沙拉机：

用于将蔬菜或水果切成均匀的小块。

手动绞菜机：

用于将蔬菜剁成碎末或烘干。