白萝卜胡萝卜早饭

腌制萝卜条配汤汁

食材：白萝卜2个，胡萝卜1根，绿尖椒1个，干辣椒、大蒜瓣若干，生抽、蚝油、陈醋、盐、糖（蜂蜜）、大料、花椒、香叶等调味料。

做法：

1. 白萝卜洗净去掉头尾，胡萝卜去皮切长条，用盐和糖腌制1小时去水分。

2. 绿尖椒切段，蒜瓣切片，干辣椒切段。

3. 熬制汤汁：生抽、蚝油、陈醋、盐、糖（蜂蜜）、大料、花椒、香叶等调味料加清水烧开几分钟，晾凉后过滤。

4. 腌制好的萝卜条用屉布去除水分，加入切好的尖椒、蒜片、干辣椒拌匀，装入玻璃器皿里，加入汤汁至覆盖食物，盖盖后放入冰箱冷藏2小时即可食用。

萝卜丝饼

食材：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、火腿、面粉。

做法：

1. 白萝卜、胡萝卜切丝，火腿切丁，白萝卜加一勺盐腌10分钟抓出水分，用清水洗净抓干水分备用。