蒸面条能用胡萝卜蒸吗

蒸面条时可以使用胡萝卜。胡萝卜是一种常见的蔬菜，可以用来增加菜肴的营养价值和口感。在蒸面条的过程中，胡萝卜可以与其他食材一起炒制，然后再与蒸好的面条混合，这样可以使面条更加美味和丰富。

面条：500克

胡萝卜：1根

肉丝：200克（猪肉或鸡肉均可）

豆芽：100克

春笋：100克

大葱、姜、蒜：适量

食用油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉：适量

1. 面条放入大盆中，加入2勺食用油拌匀，防止粘连。

2. 锅中烧水，水开放入拌好食用油的面条，蒸15分钟左右。

3. 胡萝卜洗净，去皮切丝；春笋切块后焯水；豆芽菜洗净备用；猪肉洗净切丝，加入少许食盐备用。

4. 锅中加入2勺食用油，油热后倒入肉丝翻炒至变色，加入葱姜料酒爆香，然后加入豆芽、胡萝卜和春笋一起翻炒均匀。

5. 炒匀后加入胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、食盐1勺，再加入2碗开水大火烧开。

6. 面条蒸熟后取出，放入汤锅中，倒入炒好的蔬菜和汤汁，再次大火烧开即可。

这样，一道美味的蒸面条就完成了，胡萝卜的加入不仅增加了菜肴的营养价值，还使口感更加丰富。