苦瓜黄瓜能做什么菜吃

苦瓜和黄瓜都是常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以搭配其他食材一起烹饪，制作出多种美味的菜肴。以下是一些苦瓜和黄瓜可以制作的菜品：

凉拌苦瓜黄瓜

材料：苦瓜1根，黄瓜2根，香醋4勺，生抽3勺，食用盐适量，香油2勺，冷开水100克，白砂糖5克。

做法：

1. 苦瓜洗净，去瓤，切成半圆环状，备用。

2. 黄瓜切成小段，备用。

3. 苦瓜放入锅中，加水烧开，两分钟，去苦味。

4. 将烫熟的苦瓜，捞入凉水中，浸泡三分钟。

5. 把苦瓜和黄瓜段，放入盆中，混合均匀。

6. 用生抽，香醋，白砂糖，香油，凉白开，食用盐等调料汁。

7. 将料汁倒入盆中，充分混合均匀，腌制二十分钟，即可享用。

苦瓜蒸丝瓜

材料：苦瓜1根，黄瓜1根，鲜虾仁适量，蒜末适量，鸡精/味精适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，高汤或清水适量。

做法：

1. 将苦瓜洗净，切成细丝；黄瓜切成细丝备用。