火腿芹菜拌蒸面

火腿芹菜拌蒸面是一道结合了火腿、芹菜和蒸面的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

面条

火腿肠

芹菜

大蒜

干辣椒

生姜

海带丝

西红柿

腊肉（可选）

牛肉（可选）

酱油

蚝油

老抽

鸡精

盐

胡椒粉

孜然

料酒

耗油

八角（可选）

笼布

制作步骤

蒸面条

面条上锅蒸熟，至能闻到面香即可。

准备蔬菜和肉类

蒜苗切碎，干辣椒切段，生姜切碎，火腿肠切粒。

海带切丝，西红柿切块，芹菜切段，芹菜叶留着以后蒸吃。

腊肉和牛肉切块切丝，用胡椒粉和孜然腌制一会儿（可选）。

炒制

炒锅倒入少许油，下入肉丝煸炒至出油。