超市西兰花怎么包装

超市西兰花的包装方法主要包括以下几种:

单球或多球包装

单球包装通常采用厚度为0.03毫米的PE膜,并打2个小孔。

多球包装则采用厚度为0.03-0.05毫米的PE保鲜袋,每袋装3-5公斤,并扎口贮藏。在包装内放置乙烯吸收剂有助于除去贮藏期间产生的乙烯,防止花蕾黄化和花茎松散。

聚乙烯薄膜袋

包装前应将西兰花处理干净,去掉污迹和多余的叶柄,然后将其放入薄膜袋中,每袋重量宜控制在500g以内。包装后应放在冷库中储存。

纸板箱包装

使用60×32×30厘米的纸板箱,箱内衬入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋,花球装入后扎口密封,并打两个小孔。每箱装西兰花10公斤。西兰花在包装前须经顶冷,储藏适温为0℃,相对湿度95%。

托盘+保鲜膜

西兰花可采用托盘+保鲜膜、槽型盒、网套等包装方式,应根据销售渠道选择适宜的包装方式。机械损伤会加重腐烂,因此应增加包装强度,以减少机械损伤发生。

冰箱储存

将西兰花放入保鲜袋中,然后放进冰箱里储存,这样可以保持西兰花的新鲜度,延长保鲜时间。

其他保鲜方法

用淡盐水烫一下西兰花,然后放进保鲜袋中储存。

用纸包裹西兰花,然后放入保鲜袋中。