西兰花洗完晾干

西兰花在洗完晾干的过程中，可以采用以下步骤来确保其新鲜度和营养价值：

清洗西兰花

剪去叶子：首先将西兰花的叶子全部剪掉，并切成小朵，这样可以更方便清洗。

流水冲洗：用流水冲洗西兰花20秒以上，以有效去除农药残留。

盐水浸泡：将西兰花放入盐水中浸泡20-30分钟，盐水可以去除虫子和灰尘，同时保持西兰花的鲜味和口感。

面粉清洗：在温水中加入两勺面粉，面粉能吸附脏东西，是一种天然的清洗剂。

焯水

沸水烫：将西兰花用沸水烫一下，这样可以进一步去除农药残留和细菌，同时保持西兰花的颜色鲜艳。

晾晒

太阳下晒干：将焯水后的西兰花放在太阳下晒干，这样可以使西兰花保持干燥，延长保存时间，同时避免因长时间放置而导致的营养流失和变质。

储存

避免冰箱储存：虽然冰箱可以延长西兰花的保存时间，但长时间存放会导致西兰花失去新鲜感，因此建议现洗现晒，不要久放。