虾仁西兰花芹菜木耳

虾仁西兰花芹菜木耳是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合家庭日常食用。以下是这道菜的详细做法：

材料

西兰花：1颗

彩椒：1个

素虾仁：100克

木耳：适量

芹菜：250克

胡萝卜：1根

大蒜：2瓣

老姜：1小块

料酒：15毫升

酱油：10毫升

白砂糖：5克

盐：适量

玉米油：15毫升

松茸鲜：适量

生抽：适量

素蚝油：适量

淀粉水：适量

做法

准备食材

西兰花切小块，彩椒切小块，木耳泡发后撕成小朵，芹菜斜切成段，胡萝卜切细条，大蒜切末，老姜切丝，虾仁洗净备用。

焯水

锅中加水烧开，加入一勺盐油，放入西兰花和木耳焯水一分钟后捞出备用。

炒制

锅中放入姜末炒香，加入素虾仁和彩椒翻炒一下。