猪肝猪皮汤

猪肝猪皮汤是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。以下是制作猪肝猪皮汤的详细步骤：

猪皮汤的制作步骤

材料

猪皮

猪骨或猪肋骨

姜片

料酒

盐

胡椒粉

葱段

步骤

浸泡猪皮：

将猪皮放入冷水中浸泡30分钟左右，然后洗净。

切猪皮：

将猪皮切成小块。

焯水猪骨：

将猪骨或猪肋骨放入锅中加入适量的水，煮沸后焯水去腥。

冲洗猪骨：

将焯水后的猪骨或猪肋骨取出，用清水冲洗干净，去除杂质。

煮猪骨：

将猪骨或猪肋骨放入大锅中，加入适量的清水，放入料酒和姜片，煮沸后转小火煮1-2个小时。

加入猪皮：

将猪皮块放入锅中一起煮，再次煮沸后转小火继续煮30分钟至猪皮变得软嫩。

调味：

捞出煮好的猪皮和猪骨，将汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以适量增减。

装饰：

最后撒上葱段进行装饰，即可享用美味的猪皮汤。

猪肝汤的制作步骤