海边人抓的螃蟹做法简单

海边人抓的螃蟹做法多种多样，以下提供几种简单又美味的做法：

葱姜爆蟹

材料：小螃蟹6只，葱姜适量，淀粉少许，生抽、料酒、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将螃蟹壳打开，去掉腮肺等杂质，然后对半切块。

2. 准备适量的玉米淀粉，将螃蟹切块薄薄裹上粉。

3. 烧热锅倒入较多的油，把螃蟹沾粉的部分先放入炸定型，接着再翻拌均匀继续炸熟，捞出来。

4. 把提前准备好的适量葱姜放入锅里面（油少许即可），接着爆香。

5. 然后把螃蟹倒入，同时加入少许的酱油、料酒和胡椒粉，还可以放1小勺的水，大火翻炒均匀入味，最后撒入香葱段就可以食用了。

香辣小螃蟹

材料：小螃蟹、火锅底料、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香菜、蚝油、香油，食用油。

步骤：

1. 准备好材料，生姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开。