冬瓜煮芋头
冬瓜煮芋头是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作冬瓜煮芋头的基本步骤和所需食材：
食材准备：
芋头 200克
冬瓜 300克
食盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
蒜末 适量
葱花 适量
食用油 适量
烹饪步骤：
准备食材
将芋头去皮，切成块状，放入水中浸泡以防氧化变黑。
冬瓜洗净，去掉皮和籽，切成块状。
焯水
烧一锅热水，将切好的芋头和冬瓜放入锅中焯水，大约2-3分钟，捞出备用。这样可以去除芋头和冬瓜的生涩味，使其更加美味。
炒香蒜末
在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，翻炒出香味。
翻炒食材
将焯好水的芋头和冬瓜加入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收蒜香味。