猪肝海苔炒饭

猪肝海苔炒饭是一道色香味俱全的经典美食，结合了猪肝的鲜美和海苔的香脆，再加上米饭的柔软，是一道非常受欢迎的家常菜。下面是制作猪肝海苔炒饭的详细步骤：

材料准备

猪肝：150克

海苔：10克

剩米饭：200克

葱花：适量

火腿肠：1根

包菜：适量

青豆、玉米粒：各50克

胡萝卜：1根

鸡蛋：2个

生抽、老抽、蚝油：各适量

盐、鸡精：适量

花生油：适量

制作步骤

准备食材

猪肝切片，用少许生抽和老抽腌制10分钟。

海苔剪成小片，备用。

剩米饭稍微晾凉，备用。

葱切成葱花，火腿肠切丁，包菜切丝，胡萝卜切丁。

炒制过程

热锅冷油，先将葱花爆香。

加入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色，盛出备用。

在同一个锅中，加入火腿肠丁、包菜丝、胡萝卜丁、青豆和玉米粒，快速翻炒几下。