猪肚猪脚猪肝汤

猪肚猪脚猪肝汤的制作方法

简介：

猪肚猪脚猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。它结合了猪肚的滑嫩、猪脚的筋道和猪肝的鲜嫩，再加上红枣、党参、莲子的滋补功效，使得这道汤成为了一道色香味俱佳的佳肴。

所需材料：

猪肚：1个

猪脚：2只

猪肝：150克

姜片：适量

胡椒：适量

红枣：适量

党参：适量

莲子：适量

盐：适量

枸杞：适量

葱花：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪肚、猪脚和猪肝分别清洗干净。

2. 猪肚切成适当大小的块状，猪脚剁成块，猪肝切成薄片备用。

3. 将猪肚和猪脚放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

* 制作过程：

1. 锅中加入适量油，油热后迅速下入姜片和胡椒，快速翻炒出香味。

2. 倒入焯过水的猪肚和猪脚，大火翻炒，把猪肚和猪脚中的水分彻底炒干。