宝宝番茄猪肝的做法

宝宝番茄猪肝的做法如下：

食材准备

番茄1个

猪肝100g

生姜2片

盐适量

鸡精适量（可选）

制作步骤

猪肝处理：

1. 猪肝切薄片。

2. 猪肝用流水冲洗后再放入清水中浸泡30分钟以上，泡出血水。

番茄处理：

1. 番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟。

2. 番茄去皮去蒂后切小块。

煮猪肝：

1. 浸泡好的猪肝冷水入锅，放入两片生姜去腥。

2. 大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟。

3. 猪肝捞出清洗，切片备用。

打泥：