小桑子做法

桑葚（桑子）可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是几种常见的桑葚做法：

用料：桑葚250克，细砂糖30克，吉利丁片2片，糯米粉60克，大米粉140克，细砂糖30克。

做法：

1. 桑葚洗净，用盐浸泡少时，沥干水份。

2. 加少量水，用粉碎机搅拌后，沥出果汁。

3. 桑葚汁放30克糖烧开，其中一半将事先泡软的吉利丁片放入，稍凉后放杯子里入冰箱冷藏。

4. 糯米粉和大米粉混合，加65克桑葚汁，拌匀后放置半小时，过筛两遍。

5. 将粉轻洒进模具，蒸30到40分钟。

6. 拿出稍凉即可食用。

7. 将冰箱里的桑葚冻倒扣在盘中，可以食用。

用料：桑葚100克，糖适量，水适量。

做法：

1. 桑葚洗干净后风干，去除表面水分。

2. 桑葚和糖按照3:2的比例放到锅里，轻轻拌匀，放置12小时，表面的糖开始融化。

3. 然后放到炉子上面煮，煮到浓稠即可。

用料：新鲜桑葚50克或桑葚干20克，糯米100克。

做法：

1. 桑葚洗净或干桑葚提前泡发，糯米提前浸泡。

2. 将桑葚和糯米一起放入锅中，加水煮成粥，粥香且营养丰厚。

用料：桑子五斤，冰糖一斤。

做法：

1. 桑子浸泡后洗净，揪掉蒂把，晾干。

2. 将桑子捏碎放入玻璃罐中，加入冰糖。

3. 置于阴凉干燥处，避光30天后捞出桑子，挤出水分，剩下的即为桑子酒。

用料：桑子、冰糖、白酒。

做法：

1. 挑选成熟的桑子，压碎后放入玻璃罐中，加入冰糖。

2. 搅拌均匀后盖盖，放置到阴凉处，两个月后倒出即可。

用料：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。

做法：

1. 桑葚洗净晾干，加入柠檬汁、糖和白酒，密封后放在阴暗通风处。

2. 3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。

用料：桑葚、蜂蜜。

做法：

1. 桑葚中含有大量的花青素，具有抗氧化和防衰老的作用，而蜂蜜中含有多种维生素和氨基酸，可以补血、润肠、润燥。

2. 将桑葚和蜂蜜一起放入杯中，加热水冲泡即可。

这些做法不仅能够让你享受到桑葚的美味，还能充分挖掘其营养成分和药用价值。希望这些食谱能对你有所帮助。