米饭加菜怎么做
鸡翅焖饭
材料:米饭、鸡翅、蜂蜜、橄榄油、酱油、盐。
步骤:
1. 用酱油和盐腌制鸡翅2个小时。
2. 在平底锅中加入橄榄油,将鸡翅双面煎至金黄,然后加入适量的水焖熟鸡翅。
3. 将鸡翅盛出,往锅中放入熟米饭,和着汤汁炒匀,盖上鸡翅。
4. 在鸡翅上刷上蜂蜜,再焖15分钟直至汤汁收干,即可享用。
鲑鱼烤饭
材料:大米、鲑鱼片、番茄酱、百里香叶子、橄榄油、盐、大蒜、胡椒粉。
步骤:
1. 烤箱预热至400度,用温水泡发大米约30分钟。
2. 舀一些泡好的大米在锡箔纸上,放上鲑鱼片,撒上盐和胡椒粉,放入大蒜调味,淋上适量的橄榄油和番茄酱。
3. 用锡箔纸将食材密闭包好,放至烤箱烘烤20分钟,美味出炉。
牛油果拌饭
材料:牛油果、熟米饭、青柠檬、盐、胡椒粉、香菜。
步骤:
1. 牛油果去核去皮捣碎,加入柠檬汁、香菜碎、盐和胡椒粉,拌匀。
2. 加入温热的米饭,再次拌匀,营养丰富的牛油果拌饭就做好了。
开胃番茄饭
材料:大米、番茄、洋葱、香菜。
步骤:
1. 将番茄和洋葱洗净放入搅拌机搅碎成糊状。
2. 电饭煲中放入大米、水和番茄洋葱糊,撒入香菜碎。
3. 等电饭煲自动把饭煮熟,番茄饭就做好了,番茄的酸甜会让你胃口大开。
青椒肉丝
材料:青椒、猪里脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。
步骤:
1. 猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制15-20分钟。
2. 青椒洗净切丝,姜、蒜切末。锅中倒油,油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色后盛出。
3. 锅中再倒少许油,放入姜蒜末爆香,加入青椒丝翻炒至断生,倒入肉丝,加入适量盐,翻炒均匀即可。
土豆炖牛肉
材料:牛肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。
步骤:
1. 牛肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
2. 土豆去皮切块,洋葱切块。锅中倒油,油热后放入姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香,加入牛肉块翻炒,再加入生抽、老抽、冰糖翻炒上色。
3. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮40-60分钟。放入土豆块和洋葱块,继续炖煮20-30分钟,直到土豆软烂,牛肉熟透,最后根据口味加入适量盐调味。
蔬菜米饭
材料:大米、土豆、青红椒、豌豆、盐。
步骤:
1. 大米、小米混合后淘洗两次后浸泡30分钟。
2. 土豆去皮切丁,青红椒去籽切丁,豌豆清洗干净。
3. 将浸泡后的米放入电饭煲中,再把所有蔬菜放在米上,撒盐拌匀,加入水,水的量大约没过米后高出1.5cm,按煮饭键即可。
这些方法不仅简单易学,而且营养丰富,适合各种口味的需求。你可以根据个人喜好选择合适的菜肴,尝试在家制作美味的米饭加菜。