青椒鱼减肥的做法

青椒鱼减肥的做法如下：

食材准备

草鱼 500g

青椒 2个

姜 适量

蒜 适量

小米辣 适量

蒜苗 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

啤酒 1/2碗

砂糖 适量

豆瓣酱 1勺

葱段 适量

做法步骤

前期准备：

草鱼处理好，洗净切块，加入姜、葱、盐和胡椒粉各少许，搅拌均匀，腌制20分钟。

烹饪过程：

热锅冷油放入鱼块，煎至两面金黄，锅留底油爆香姜、蒜、小米辣，加入豆瓣酱1勺炒出红油。

倒入鱼块，加入青椒、蒜苗，加入生抽2勺、蚝油1勺、啤酒半碗、砂糖和胡椒粉各少许，翻炒均匀，大火收汁，出锅前加入少许葱段即可。

营养分析

草鱼：富含优质蛋白质和多种不饱和脂肪酸，有助于减肥期间的营养补充和减少饥饿感。

青椒：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高新陈代谢和减少脂肪堆积。

其他配料：姜、蒜、小米辣等辛辣食材能刺激食欲，促进消化，同时增加菜肴的风味。

小贴士

煎鱼时先用大火将鱼块两面煎至金黄，再放入调料炒匀，这样可以锁住鱼的鲜味，同时使鱼肉更加入味。

使用啤酒代替水来煮鱼，不仅可以增添风味，还能帮助减少油脂的使用，更加健康。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出既美味又健康的青椒鱼，既满足了减肥期间的饮食需求，又能提高饱腹感，减少热量摄入。