青椒西红柿煮面

青椒西红柿煮面是一道色香味俱全的美食，以下是一种常见的做法：

准备食材

面条：适量

西红柿：1-2个

青椒：1-2个

大蒜：2-3瓣

生姜：适量

葱：1根

鸡蛋：2个

豆瓣酱：小半勺（可选）

生抽：半勺

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

香菜或白菜：适量（可选）

制作步骤

炒制酱料：

1. 生姜和大蒜切好后，热锅冷油入锅，翻炒爆香。

2. 加入小半勺豆瓣酱入锅接着翻炒出香味。

3. 将切好的番茄和青椒放入锅中翻炒，要把番茄汁液炒出来才好吃哟（若有时间也可以事先给番茄去皮口感更好）。