陈皮人参炖汤

陈皮人参炖汤是一道传统的药食同源的汤品，具有多种功效和作用。以下是其详细信息和做法：

功效与作用

理气健脾：

陈皮有理气健脾的功效，适用于脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症。

燥湿化痰：

陈皮具有燥湿化痰的作用，可以帮助身体排除湿气，缓解湿痰咳嗽、胸闷等症状。

补元气：

人参是大补元气的药材，能够增强体力，改善疲劳感，提高免疫力。

安神生津：

人参还有安神生津的功效，有助于缓解焦虑、失眠、心悸等症状。

健脾和胃：

干姜与陈皮配合，能健脾和胃，降逆止呕，适合消化不良、胃寒呕吐的人群。

清热祛湿：

搭配五指毛桃等药材，可以清热祛湿，益气健脾，养心益肾，清肝润肺。

材料与做法

材料

人参：30克

陈皮：15克

干姜：15克

瘦肉或鸡胸肉：200克（可选）

其他药材（如鹿尾、火腿、猪瘦肉、水发蘑菇、大葱、绍酒、生姜、食盐、白糖、植物油、鸡清汤等，根据个人口味和需求选择）

做法

准备材料：

将所有药材洗净，陈皮浸软后切碎块状，瘦肉切块飞水，其他配料如火腿、猪瘦肉、水发蘑菇等也需处理好。