戒糖用戒米饭么还是米饭

戒糖主要是指减少或避免摄入简单糖，如饮料、糖果、糕点等直接含有大量白砂糖的食物。而米饭是一种复合碳水化合物，含有较多的膳食纤维、维生素和矿物质，是人体获取能量的重要来源。因此， 在戒糖期间，并不需要完全戒掉米饭，但需要注意以下几点：

控制摄入量：

由于米饭属于高GI（升糖指数）食物，摄入后容易导致血糖迅速上升，所以需要控制米饭的摄入量。

选择低GI食物：

在戒糖期间，可以适量增加低GI食物的摄入，如燕麦、荞麦、高粱等，这些食物升糖指数较低，有助于减缓血糖上升的速度。

搭配其他食物：

在吃米饭的同时，可以搭配大量的蔬菜和其他低糖、低GI的食物，以增加饱腹感，减少总糖分的摄入。

注意总热量控制：

对于需要减重的糖尿病患者，可以用粗粮完全替代部分或全部的精制大米和面食，以更好地控制血糖、血脂和体重。

综上所述，戒糖期间不需要完全戒掉米饭，但需要控制摄入量、选择低GI食物、搭配其他食物以及注意总热量控制，以达到健康饮食和血糖控制的目的。