炸萝卜丸子怎么拌面条
炸萝卜丸子拌面条的步骤如下:
制作萝卜丸子
将白萝卜去皮,擦成细丝,放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时,攥出多余的水分。
趁这时将生姜大蒜切末备用。
将腌制好的萝卜丝抖散,放入鸡蛋、胡椒粉和生姜大蒜末搅拌均匀。
放入适量的淀粉和面粉,边加边搅拌,直到能做成丸子形状。
戴上一次性手套,一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放。
坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸,不要过早翻动,等一面炸黄后翻面再炸,直到丸子完全变黄并浮起来即可关火捞出控油。
煮面条
将方便面放入沸水中煮熟,捞出沥干水分备用。
拌面条
将炸好的萝卜丸子切成小块或条状。
将煮好的面条放入碗中,加入切好的萝卜丸子,可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、辣椒油、葱花、香菜等调味料进行调味。
最后淋上一些热油,增加香味。
这样,一碗美味的炸萝卜丸子拌面条就完成了。你可以根据个人口味进行调整,比如增加一些蔬菜或者调整调味料的用量。