抹茶奶油麻薯做法
抹茶奶油麻薯的做法如下：
材料准备：
麻薯皮：糯米粉100g、玉米淀粉35g、细砂糖30g、抹茶粉0.5g、牛奶200g、黄油20g
奶油馅：奶油奶酪200g、细砂糖20g、抹茶粉3g、淡奶油40g、蜜红豆适量
制作步骤：
制作麻薯皮
将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、抹茶粉和牛奶混合搅拌均匀。
过滤一遍，盖上保鲜膜，戳几个洞，微波炉高火三分钟。
取出加入黄油，揉捏均匀，得到麻薯皮面团。
制作奶油馅
软化奶油奶酪，加入细砂糖和抹茶粉，搅打均匀。
加入淡奶油，打发至出现纹路，装入裱花袋备用。
包馅和成型
将麻薯皮面团平均分成小块，擀成长条状。
挤上奶油馅和蜜红豆，包住即可。
小贴士：
微波炉加热时间根据微波炉的功率和麻薯皮的厚度适当调整。
揉捏面团时，确保黄油完全融化并均匀混合。
挤馅时要保持均匀，避免馅料溢出。
其他变体做法：
版本一：
使用麻薯预拌粉200克、抹茶粉6克、鸡蛋2个、水60克、黄油40克和黑芝麻8克。
混合均匀后揉成面团，加入黑芝麻，松弛10分钟。
分成16份，滚圆后放入烤箱中层，170度烤30分钟，焖5分钟。
出炉后晾凉，挤入爆浆抹茶奶油馅。
版本二：
使用麻薯预拌粉180克、麦谷村抹茶粉5克、鸡蛋一个、纯牛奶60克、黑芝麻6克、黄油35克和盐1.5克。
混合均匀后揉成面团，加入黑芝麻，分成30克一个的小剂子，搓圆后喷一点水，放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟。
这些做法都可以根据个人口味和喜好进行调整，祝你制作成功，享受美味的抹茶奶油麻薯!