包子加水还是加盐好吃

在制作包子时， 应该加入适量的水。虽然包子馅中已经含有大量水分，但这些水分在调制馅儿料时容易被腌制出来，并且可能带有一股蔬菜的涩味，因此不适合直接用来包包子。在包包子时，这些水份通常会被倒出。此外，和面时加盐可以使面更筋道，提高面团质量，使包子或馒头口感更好、有嚼劲，并且可以促进酵母的繁殖，加速发酵过程。因此，正确的做法是在和面时加入适量的盐和水，而不是在包子馅中直接加水。