韩式烤五花好像没腌制过

韩式烤五花在制作过程中确实需要进行腌制。根据提供的步骤，腌制过程如下：

1. 将蒜和姜切成蒜末，五花肉切成片备用。

2. 把五花肉倒入姜蒜末中。

3. 加入2勺辣酱。

4. 加入两勺生抽。

5. 加入两勺蜂蜜。

6. 加入两勺芝麻油。

7. 加入两勺芝麻。

8. 搅拌均匀，腌制15分钟以上。

因此，韩式烤五花是经过腌制的，而且腌制步骤详细列出了所需的材料和操作方法。在腌制过程中，五花肉会吸收各种调料的味道，从而在烤制时更加美味可口。建议在腌制过程中确保所有材料都均匀混合，并且腌制时间足够，以便五花肉充分吸收调料的味道。