保鲜盒腌制黄瓜怎么腌制

使用保鲜盒腌制黄瓜的方法如下：

选择新鲜黄瓜，洗净后切成小拇指粗细的条状。

在切好的黄瓜上撒上适量的盐，翻拌均匀，腌制5-6小时以杀出黄瓜自身的水分。

剥蒜米，对半切，小米辣切段，生姜切片。

准备一个耐腐蚀的容器，放入生抽、白醋、冰糖、蒜片、姜片、辣椒和泡椒，腌至冰糖融化。

将腌制好的黄瓜条控去水分，放入调好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀接触到酱汁。

将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来，控一下酱汁。

将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右，然后凉凉。

将凉凉的酱汁重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右，重复此步骤两到三次。

最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。