8种自制蛋糕

平底锅舒芙蕾小蛋糕

食材：4个鸡蛋、45克低筋面粉、30克牛奶、20克白糖、15克玉米油、1个柠檬

特点：口感松软，奶香浓郁，制作简单

何炅同款酸奶蛋糕

食材：2个鸡蛋、180克酸奶、40克面粉、5克淀粉、5克白糖、干果适量

特点：口感堪比芝士蛋糕，蒸出来香软嫩滑，全程简单

老式鸡蛋糕

食材：鸡蛋115克、白砂糖25克、低筋面粉60克、蜂蜜15克、柠檬汁几滴、白芝麻少许

特点：外皮酥脆，内里香软

抹茶戚风蛋糕

食材：低筋面粉90克、抹茶粉10克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶60克、细砂糖70克、白醋或柠檬汁几滴

特点：口感细腻，带有抹茶的风味

八寸蛋糕

食材：鸡蛋6个、低筋面粉150克、泡打粉3克、红枣100克、牛奶60克、植物油80克、红糖100克、白糖20克、白芝麻适量