切大白菜丝

切大白菜丝的方法如下：

准备白菜

去掉白菜外面的老皮和脏叶子，清洗干净。

切白菜

方法一：

1. 将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半。

2. 取其中一半，再横向切一刀。

3. 然后再横切成丝即可。

方法二：

1. 将白菜的叶子一片片剥落，叠好。

2. 横向切丝即可。

方法三：

1. 将白菜中间切一刀，分成两半，菜心部分放一边备用。

2. 菜帮部分立起来，中间切一刀。

3. 横过来再切一刀，切成四部分。

4. 切去底部的白菜疙瘩（可选）。