红烧肉煮红豆做法

红烧肉煮红豆的做法如下：

原料

红豆

五花肉

盐

步骤

五花肉切小块，入沸水中焯去血沫，捞出温水冲洗干净。

将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。

五花肉和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。

大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。

入盐调料即可。

建议：

红豆需提前浸泡，以便在炖煮过程中能够更快软烂，口感更佳。

炖煮过程中要保持小火，以防止水分蒸发过快，同时使红豆和五花肉充分融合，味道更加鲜美。