凉拌菠菜放蒜吗

凉拌菠菜可以放蒜。在凉拌菠菜时，放蒜可以增加菜肴的香味和口感，通常是将蒜瓣切成蒜末或捣成蒜泥后加入。以下是一些具体的做法：

菠菜洗净后焯水，过凉水后挤干水分，放入碗中。

蒜末适量，加入碗中，再加少许盐、蔬菜精、花椒粉。

起油锅，倒入热油，倒入调料中，搅拌均匀后加入海鲜酱油和适量醋，拌匀即可。

菠菜洗净焯水后过凉水，切段。

蒜瓣拍扁剁碎，加入菠菜中，加盐、鸡精、香油，搅拌均匀即可。

菠菜摘洗干净，焯水一分钟左右，晾凉后切小段。

蒜米切碎或捣成泥，加入适量生抽和米醋拌匀，倒在菠菜上，拌匀即可。

这些做法都建议在凉拌菠菜时加入蒜末，以提升菜肴的香味和口感。根据个人口味，也可以适量加入辣椒油等其他调料来调整口味。