番茄锅底白菜

番茄锅底白菜是一道简单又美味的菜品，以下是几种不同的做法：

1. 巨好吃番茄白菜锅

用料：

番茄 3个

豆腐 150g

白菜 半棵

芹菜 少许

做法：

1. 番茄选粉质的三颗切小块，豆腐切小块，白菜叶子撕一下，白菜帮切小宽丝。

2. 热锅热油后撒盐，加入番茄慢慢煸炒几下盖锅焖一下，这个时间可以洗菜切豆腐什么的，等番茄都软了之后下入豆腐翻炒，加入豆瓣酱，然后加水，撒少许白胡椒粉，挤入一些番茄酱。

3. 水开之后下入白菜帮，再沸腾一段时间后下入白菜叶。

4. 等看到白菜基本软了之后撒上芹菜碎焖一下即可。出锅前可以撒点香油!豆瓣酱不可少!搭配米饭或者馒头都很好吃!

2. 不加一滴水的快手番茄炖白菜

用料：

番茄 2或3个

白菜 依你喜欢

火腿肠或者午餐肉，看家里储备

做法：

1. 番茄切丁，白菜撕碎。

2. 油少许，热了放姜蒜爆香，放番茄炒软出汁，放一勺生抽，继续翻炒几下。

3. 把洗净的白菜铺在另一个炖锅底部，把炒好的番茄倒过去，因为炒锅还要做其它菜。

4. 炖锅盖好小火煮着，慢慢汤汁会变多，白菜软了加火腿肠或者午餐肉再焖煮一会儿。

5. 烧开后加点盐，就可以起锅了。有葱花就撒点，好看些。

3. 番茄白菜千层锅

用料：

白菜 半颗

葱姜蒜 适量

番茄 两个

鲜牛肉 150g

生抽 两汤匙

香油 一汤匙

盐 适量

老干妈 一汤匙

糖 少许

做法：

1. 洗净半颗白菜切成比砂锅内沿矮一点点的方块，洗净鲜牛肉切细条，紧紧地码在砂锅内，牛肉细条一根根的放在白菜中。

2. 两颗番茄去皮切块铺在菜上面。淋上调好的汤汁（蒜末、耗油、生抽、糖、盐、老干妈、香油），在砂锅里倒两碗水，就可以开火煮起了。

3. 20分钟即可。开盖这一刻的热气腾腾特别温暖，最后撒上葱花和香菜，清淡且美味。

4. 简单家常的番茄白菜

用料：

白菜帮部分切成条，再切成小丁

西红柿切块，再切成小丁

葱花 适量

做法：

1. 起锅烧油，热后下入葱花爆香。

2. 先下入西红柿丁，再加入白菜丁，用铲子翻炒均匀。

3. 炒至变软加入一勺食盐，继续用铲子翻炒均匀。

4. 用铲子把西红柿和白菜集中收拢，上面打上一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋液搅散，翻炒至鸡蛋成块。

5. 白菜的鲜甜味加上西红柿的酸爽，使这道菜吃起来酸甜开胃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。