绿豆银耳汤椰奶

椰汁绿豆糖水

用料：绿豆200克，冰糖12个，银耳一只，椰子1个，椰汁。

做法：

1. 绿豆和银耳洗净，泡一上午。

2. 椰子取肉，切块，椰子肉打成汁，过滤出椰汁。

3. 把绿豆和银耳先放入砂锅，中途翻滚的时候把绿豆外壳过滤出来，出锅前二十分钟倒入椰汁煮至翻滚，加入适量冰糖或白糖即可出锅。

4. 放入冰箱冷藏一下味道更佳，淡淡的椰香，吃下一口满满的甜爽，适合夏天吃。

绿豆椰汁饮

用料：绿豆，银耳，冰糖，椰汁。

做法：

1. 绿豆提前泡一夜，加莲子和2倍量的清水，煮到一捏就成泥。

2. 加入银耳和冰糖，煮十分钟，搅一下再盖盖焖十分钟。

3. 加入椰汁。

绿豆银耳汤

用料：绿豆，银耳，白糖。

做法：

1. 用水将绿豆洗净，倒开水漫过绿豆的位置将绿豆先泡1个小时，银耳也用凉水尽量泡开。

2. 将绿豆泡开后倒入满锅的水开始大火煮开。

3. 煮开后，关火盖好盖子焖20分钟，再转小火煮。

4. 小火煮40分钟煮开，关好盖子再焖。之后添加银耳进去，转大火煮开，添加白糖150克。煮开好，关火冷却一小会，绿豆银耳汤就做好了。

绿豆银耳椰汁汤

用料：干银耳10克，绿豆。

做法：

1. 绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。

2. 泡好的银耳洗净切碎。

3. 汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。

4. 加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。

5. 绿豆和银耳煮熟，加入冰糖煮至溶化关火。

这些做法都强调了绿豆和银耳的清热消暑、润肺养阴的功效，同时加入了椰汁，使汤品带有淡淡的椰香，适合夏天食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受这道清凉解暑的甜品。