铝锅子炒菜粘锅怎么办
铝锅子炒菜粘锅是一个常见的问题，但有一些方法可以帮助减少或避免这种情况。以下是一些有效的解决方案：
使用姜片
在炒菜或煮鱼、肉之前，可以在锅里切一片姜片并抹一遍，这样可以有效防止粘锅。
涂抹植物油
首先将铝锅和锅盖清洗干净，然后倒入少量植物油，加热至油温适中后关火。均匀涂抹油在锅内和锅盖内侧，待油冷却后再次加热，然后静置一个小时左右再清洗干净。这样可以使锅面形成一层保护膜，减少粘锅。
使用热水泡
如果锅子不太脏，可以用热水泡一泡，然后用软布擦拭。避免使用钢丝球，以免损伤锅子。
使用山里红或西红柿
如果锅底有糊迹，可以将几个山里红或西红柿放入锅中加水煮开，这样糊迹会自然脱落。
使用啤酒和白酒
如果锅底有难以清除的糊迹，可以倒入少许白酒和啤酒与少量清水混合，盖盖放置5分钟后刷洗干净。
使用醋和小苏打
将白醋倒入锅中加热去除部分黑渍，然后倒入小苏打，用刷子刷洗锅面冲洗干净。
使用洗洁精和小苏打
先烧热一锅水，放入小苏打，用刷子刷洗，再倒入洗洁精，增加去污能力，最后用木铲刮掉锅底焦痕。
使用土豆和盐
在生锈的铁锅里撒上一层食盐，再用土豆不停地擦拭锅底，最后用清水冲洗干净。