蕃茄绿豆排骨汤
蕃茄绿豆排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季饮用，具有清热解毒、利尿消肿的功效。以下是它的传统做法：
所需材料：
绿豆：适量
排骨：适量
番茄：适量
姜片：适量
大葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
做法步骤：
准备材料
将绿豆放入清水中浸泡约2小时，然后洗净沥干备用。
将排骨洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
番茄切块备用。
初步煮排骨
锅中加入适量清水，放入姜片和大葱，将排骨放入煮沸5分钟，去除浮沫。
将煮好的排骨捞出，冲洗干净，除去污物，备用。
煮绿豆
锅中加入适量清水，放入绿豆，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，直到绿豆煮烂。