冻海参洋参炖汤

冻海参洋参炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，结合了海参和西洋参的多种功效，适合气血不足、肺气虚、肺阴虚以及需要清热生津的人群食用。以下是制作冻海参洋参炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冻海参 1只

西洋参片 适量

鸡肉或排骨 适量（可选）

枸杞 适量

红枣 适量

黄芪 适量（可选）

姜片 3-4片

葱段 适量

盐 适量

料酒 适量

食用油 适量

白糖 适量（可选）

制作步骤：

海参处理

冻干海参拆去包装，放入纯净水中浸泡约8小时，期间轻轻清洗几次，然后切成条状备用。

炖汤准备

将鸡肉或排骨洗净切块，焯水去血沫备用。

锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫。

炖煮

将焯好水的鸡肉或排骨放入锅中，加入料酒，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。