鲤鱼炖汤咋样

鲤鱼炖汤是一道营养丰富的家常美食，具有多种健康益处，并且口感鲜美。以下是鲤鱼炖汤的详细做法和一些建议：

鲤鱼炖汤的做法

新鲜鲤鱼一条，处理干净，剁成块或保持整条。

大葱切成小段，生姜切片，香葱切成葱花。

豆腐切成小块，用清水冲洗干净以去除豆腥味。

可根据个人口味选择其他配料，如红枣、枸杞、萝卜、香菇等。

炒锅中加入适量食用油，烧热后将鲤鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。

将煎好的鲤鱼放入锅中，加入生姜片和葱段，煸出香味。

加入与鲤鱼齐平的开水，大火煮开后转小火煮15分钟，使鱼汤慢慢发白。

将豆腐块放入鱼汤中，继续煮3分钟，加入一勺食盐调味。