海带煲汤放鲜黄豆胡萝卜

将海带、鲜黄豆和胡萝卜一起煲汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是一种简单的做法：

食材准备：

海带：100克

黄豆：半杯

胡萝卜：1根

土豆：1个

盐：适量

香油：适量

姜片：几片（可选）

料酒：适量（可选）

做法步骤：

黄豆泡水：

将黄豆用清水浸泡3小时，洗净后沥干备用。

胡萝卜和土豆处理：

胡萝卜和土豆洗净去皮，切成滚刀块或丝。

煮黄豆：

在锅中加水，放入泡好的黄豆，煮沸后撇去浮沫，加入姜片和料酒（如果使用），煮约30分钟至黄豆熟透。

加入海带和蔬菜：

将海带切成小块或丝，加入煮好的黄豆汤中，继续煮约15-20分钟，直到海带变软。然后加入胡萝卜和土豆，继续煮至蔬菜熟透。

调味：

根据个人口味加入适量的盐调味，最后淋上香油。

出锅：

将煮好的海带黄豆胡萝卜汤盛入碗中，即可享用。

小贴士：