不用面包糠怎么炸鸡柳

使用淀粉和鸡蛋

鸡胸肉洗净去油切条，加入料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉和鸡蛋，腌制半小时。

腌好的鸡胸肉裹上适量的淀粉，然后下锅炸至金黄，捞出后沥油，最后撒上孜然粉和白芝麻即可。

使用淀粉和面粉

鸡胸肉切条后，加入料酒、姜末、蒜末、花椒粉、鸡蛋、盐和淀粉，拌匀后放入冰箱冷藏半小时以上。

另取一碗，加入淀粉和面粉，加少许盐和花椒粉拌匀备用。

腌制好的鸡胸肉逐条裹上淀粉面粉混合物，然后下锅炸至金黄色，捞出后沥油，最后撒上孜然粉和烧烤粉（可选）。

使用面粉和五香粉

鸡胸肉切小条，加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋、五香粉、蚝油和酱油，腌制10-15分钟。

腌好的鸡胸肉裹上一层面粉，然后下锅炸至两面金黄即可。

使用馒头屑或饼干碎屑

可以将冷馒头去皮揉碎，用馒头屑代替面包糠。

或者将鸡蛋加入淀粉调成糊状来代替面包糠。

这些方法都可以不用面包糠而制作出美味的炸鸡柳。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试。