金针菇酸辣杂烩做法

金针菇酸辣杂烩的做法如下：

准备食材

金针菇 400克

蒜末 适量

葱末 少许

干辣椒 2个

盐 少许

老陈醋 1勺

生抽 1勺

糖 少许

食用油 少许

焯水

金针菇洗净，水开后焯水39秒，捞出沥干水分。

煸炒调料

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒煸炒出香味。

拌匀调料

碗里放入老陈醋、生抽、糖和盐，拌匀。

混合金针菇和调料

将焯水后的金针菇放入调料碗中，拌匀。

装盘