盖浇饭土豆红烧肉

土豆红烧肉盖浇饭是一道美味的家常菜，主要食材包括大米、红烧肉和土豆。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

大米：适量

五花肉：300克

土豆：2个

青椒：1根

葱：适量

姜：2瓣

蒜：2瓣

盐：适量

酱油：适量

食用油：适量

冰糖：适量

八角：1个

香叶：1片

料酒：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

醪糟汁：2匙（可选）

白酒：1勺（可选）

西兰花、 胡萝卜（可选）：适量

制作步骤

蒸米饭

将大米洗净，加水上锅蒸25分钟。

准备食材