豆角破两半

要将豆角切成两半，您可以按照以下步骤操作：

将新鲜的长豆角用清水冲洗干净。

将豆角放在切菜板上，确保切菜板稳定，避免刀刃滑动或跳动。

用刀将豆角从中间切成两半。可以选择将豆角的两端切掉，使得两半更加整齐。

注意在切割过程中保持手指的安全，确保刀刃与手指保持距离，可以卷曲手指或使用手套来保护手指。

进一步切割（如果需要）：

如果豆角比较宽大，可以将切好的两半再次切成更小的段，以便烹饪时更容易入味。

通过以上步骤，您可以轻松地将豆角切成两半。在切割过程中，确保使用锋利的刀具，保持稳定，并注意保护手指安全。