锡纸烧茄子用茄子

锡纸烧茄子是一道美味的菜肴，主要食材是茄子。以下是制作锡纸烧茄子的基本步骤和所需食材：

食材准备

茄子：2个

大蒜：1个

红泡椒：2个

洋葱：半颗

猪肉：200g

盐：适量

黑胡椒粉：适量

味精：适量

酱油：适量

水：适量

油：适量

白糖：适量

制作步骤

1. 茄子去根，从中间破成两半，然后切成条状，但不要断开。

2. 蒜、洋葱、泡椒都切成沫盛盘备用。

3. 猪肉切成沫，切之前把肉拍打一下会使肉更加松软。

4. 炒勺烧热，放宽油，烧至七成热。

5. 将切好的蒜末、洋葱末、泡椒末倒入锅中，大火快速翻炒，炒至蒜末呈现金黄色。