泡打粉发面放牛奶

泡打粉发面时加入牛奶的做法如下：

材料准备

面粉

盐

酵母

牛奶（或清水）

糖（可选）

鸡蛋（可选）

制作步骤

将面粉、盐、酵母倒入干净的容器里。

加入适量的牛奶（或清水）和糖（如果使用），搅拌均匀。

加入鸡蛋（如果使用），继续搅拌均匀至无颗粒物。

用手将面絮和成一个光滑的面团。

将面团放入一个干净的容器中，盖上保鲜膜（或盖子），放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发至两倍大。

注意事项

牛奶的温度应保持在40摄氏度左右，太热会烫死酵母，影响发酵效果。

发酵过程中，面团应保持湿润，可以盖上湿布或保鲜膜防止表面发干。