东北干蘑菇炒白菜的做法

东北干蘑菇炒白菜的做法如下：

准备食材

大白菜600克

干蘑菇适量

葱适量

蒜适量

油适量

盐适量

醋适量

酱油适量

处理食材

大白菜洗净，切成片或块，沥干水分。

干蘑菇提前用温水泡发，洗净，去蒂部泥土。

葱切葱花，蒜切蒜末。

炒制过程

锅里放油，烧热后放入葱花和蒜末炝锅。

倒入大白菜，翻炒均匀。

倒入泡发好的蘑菇，继续翻炒。

加入少许水，水量刚好没过食材即可。

加入适量食盐、酱油和醋，翻炒均匀，使味道充分融合。