芋头煮完有硬块可以吃吗

芋头煮熟后出现硬块是否还能吃，主要 取决于硬块的原因。以下是几种可能的情况：

口感问题：

如果芋头煮熟后出现硬块，但无异味，可能是由于芋头在烹饪过程中失去水分所致。这种情况下，虽然口感会变差，但一般 是可以食用的。

品质问题：

如果芋头在保存过程中出现冻伤或变质，导致出现硬块，即使蒸熟后口感也不会变软，这种芋头 不建议继续食用。

品种原因：

有些芋头品种本身比较难煮软，煮了很久还是硬的，这种芋头 通常个头较小，口感微脆，不绵密。

保存不当：

芋头在保存过程中如果出现冻伤或变质，煮熟后也会比较硬。这种情况下，建议不要再食用。

综上所述，如果芋头煮熟后出现硬块，建议先判断硬块的原因。如果是由于烹饪过程中失去水分所致，口感会变差但一般可以食用；如果是由于品质问题或保存不当导致的变质，则不建议食用。