羊肉片炒冬瓜
羊肉片炒冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
羊肉片：适量，选择新鲜的羊肉片，口感更好。
冬瓜：一块，挑选新鲜的冬瓜，肉质厚实。
香菜：几根，增添香味。
枸杞：适量，增加营养和色彩。
葱姜：适量，去腥提味。
油：适量，用于烹饪。
盐：适量，调味。
白胡椒粉：适量，增添风味。
香油：几滴，提香。
制作步骤
准备工作
先把冬瓜去皮去瓤，切成薄片。
葱、姜、香菜切末备用。
枸杞洗净备用。
羊肉片准备好。
处理食材
羊肉片放入开水中焯一下，捞出备用。