猪肝煲仔饭的做法

猪肝煲仔饭是一道色香味俱全的传统美食，以下是制作猪肝煲仔饭的详细步骤：

原料

猪肝 100克

香米 200克

芫荽 4棵

葱花适量

姜丝适量

陈皮丝 2克

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

花生油少许

制作过程

准备食材

猪肝切片，用姜丝、陈皮、盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。

香米洗净浸泡30-45分钟。

芫荽洗净，葱切成葱花备用。

煲仔饭基础

在煲内放入泡好的香米，加入热水（或冷水）一勺和少许花生油。

按下运行开关，待黄灯闪亮时停止，打开盖放入腌制好的猪肝。